Institut Européen de la Langue et de la Culture Arabes 

Sous la direction du chef Hussein Kassem et en collaboration avec Saif al-Kaisi, nous proposons des ateliers - déjeuner mensuels de cuisine traditionnelle libanaise et proche-oriental. Le chef Kassem a choisi pour le prochain atelier le Taboulé, le Riz aux Fèves et Aneth et comme dessert Znoud El Sit. Il montrera en détail la façon de préparation, puis de les servir.

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Le riz aux fèves et aneth frais est un plat célèbre en Irak et l’un des plats principaux de la cuisine irakienne.
Le taboulé libanais, véritable emblème de la cuisine libanaise, est un incontournable des tables conviviales.

Znoud El Sit sont des incroyables petits pains sucrés et vendus dans toutes les confiseries de Beyrouth.

 

​Les participants regardent comment le chef opère, participent  s’ils en ont envie, posent leurs questions, et dégustent ensemble ce déjeuner !

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